Un pouco sobre o leite condensado. O leite condensado é quizais o produto, cuxa mención recóllense inmediatamente as latas con adhesivos brancos e azuis, colas nas tendas dos tempos antigos ou un déficit frecuente de doces favoritos. Ben, no noso tempo, o leite condensado ou, como estamos máis acostumados a dicir "leite condensado" pódese mercar sen problemas en ningún supermercado. Pero o problema é que a composición de tal leite non é probable que conteña leite de vaca real e azucre. Polo tanto, se vostede é un doce ávido e o leite condensado é unha parte integral da súa dieta, entón intente cociñar o presente leite condensado caseiro. Solo quero observar que o leite condensado en casa no canto do branco ten un marrón claro e, despois de permanecer por un tempo, en contacto co aire, forma unha cortiza dura. En canto á preparación de leite condensado, todo é sinxelo: necesitas levar o leite de vaca e, máis importante, ter moita paciencia.
Ingredientes:- Leite 1 l
- Azucre 500 g
- Paso 1 Os principais ingredientes: leite e azucre.
- Paso 2: Despeje o leite nunha pota, ponse no lume e agarde ata que quente.
- Paso 3: Despeje o azucre no prato.
- Paso 4. Encha o azucre cun vaso de leite quente (leve un vaso de leite quente dunha tixola no que se quenta un litro de leite) e mesturar ben para romper o azucre.
- Paso 5 Vete o azucre derretido cara á pota co resto do leite. Agora cómpre facer o lume tan feble que o leite non ferve, pero que permanece o suficientemente quente, mentres que o vapor que sae do leite será visible. Nestas condicións, constantemente revolviendo, o leite debe evaporarse durante 1 hora.
- Paso 6 O leite condensado está listo.