Como cociñar un delicioso bolo: 1. Primeiro cómpre calentar o leite e disolvelo
- leite - 500 mililitros
- levadura - 11 gramos (seca ou 50 - 60 g en bruto)
- fariña - 1 quilogramo
- ovo - 6 pezas
- Manteiga - 200 gramos
- azucre - 250 gramos
- pasas - 300 gramos
- Azucre de vainilla - 1 cucharadita
- proteína - 2 cucharaditas (ovo, para esmalte)
- azucre - 100 gramos (para esmalte)
Como facer un delicioso bolo: 1. Primeiro cómpre calentar o leite e disolver a levadura nel. Engade 500 g de harina e mestura ben. Deixamos nun lugar cálido. Cubra a parte superior cunha toalla. Opara debe dobrarse en 30 minutos. 2. Separar as claras de xemas. Salsas de ervilha con vainilla e azucre simple. Batre os brancos cunha pitada de sal ata a escuma. Poñemos as xemas nunha culler adecuada e mestura ben. A continuación, engade o aceite e mestura. Engadimos proteínas e mesturamos. Adormecemos a harina permanente e mesturamos unha masa. A masa non debe quedar coas mans. Deixar a masa nun lugar cálido durante aproximadamente 1 hora. 3. Sumérxase as pasas durante 15 minutos, despois drenar a auga. Na masa aparece levamos pasas, mesturamos e deixamos nun lugar cálido para camiñar. Debería subir ben. 4. Lubricar a forma con manteiga e estender a masa nel. Cubra cunha toalla ou unha película. Damos a proba para subir xa na forma de cocción. 5. Ás nun horno precalentado (100C) durante 10 minutos. A continuación, aumenta a temperatura ata 180C. Ás ata que estean cocidos. 6. Entón comezamos a preparar a guinda. Batre os brancos cunha pitada de sal ata a escuma. Engadir azucre e bater. 7. Rematar os bolos con esmalte e decorar con cuberta de cociña. Créame, se fai todo exactamente como se escribiu anteriormente, recibirás un moi delicioso bolo de Pascua. :) Boa sorte na cociña!
Porcións: 3