- Pollock - 1 peza (800 g - 1 kg)
- Patacas - 4 pezas
- Sour Cream - 100 gramos
- Aceite vexetal - - A gusto
- Arco - 1 peza
- Sal, pementa - - A gusto
- Folla de bahía - 4 pezas
Limpar as patacas Peixe ben lavadas, secas e cortadas en porcións. A continuación, limparemos o raio, cortámolo e mandámolo a asarlle aceite vexetal nunha tixola. Fríos ata que o piso sexa transparente. Neste momento, cortar patacas en círculos. Prepare as xemas de sal de peixe e, pementa, envíe ás cebolas. Freír literalmente 2-3 minutos. Entón envíanlle patacas nunha tixola, mestura e frite o contido por uns 3 minutos e despois avellece a leite na tixola, engade un pouco de auga e un par de follas de loureiro. Cubra cunha tapa e ferva os contidos a lume baixo, mexendo ocasionalmente. Recoméndovelo a cocer ata que a pataca estea completamente preparada, uns 20-25 minutos.
Porcións: 3-4