Débese limpar con po e, se os puntos escuros son visibles na súa superficie, é necesario ferver auga e vinagre nel durante 15 minutos. Nunha cacerola de aluminio non se pode cociñar marmelada, sopa de repolo ou carne con salsa agria e agria. Non podes rabuñar cun pincel metálico e gardar o alimento cocido nel.
En xeral, elixir unha cacerola non é doado, xa que debería satisfacer mellor as nosas necesidades, que o imos a cociñar, se queremos que a comida se cociña nela para non queimar, e tamén para que a nosa cacerola teña calor por moito tempo, así , a comida nel sempre será cálida. Polo tanto, ao comprar unha pota, sempre hai unha pregunta, que é mellor escoller.
A tixola está esmaltada. É simplemente necesario para cociñar unha variedade de sopas, pratos de verduras, marmelada e compotas. A principal desvantaxe desta pota é que a comida queima máis e máis que en aluminio. Ademais, se ten polo menos un pouco roto o esmalte, cociña e ata ferva a auga nela non pode.
Non é un segredo para ninguén que o máis duradeiro e duradeiro é unha tixola de fundición. E aínda que se quenta por moito tempo, distribúese uniformemente e mantén a calor durante moito tempo, é dicir. Ideal para preparar pratos que requiren un endurecimiento longo. Non rasca nin mancha, pero pode oxidarse. O ferro fundido é poroso e pesado, polo tanto, cando cae, pode crackear. En pratos de fundición o mellor non é deixar comida cocida. Por exemplo, o gachas de trigo sarraceno de ferro fundido vólvese negro.
Teflon. Nunha tixola, a comida prepárase máis rápido, e é mellor que cociñar en aluminio ou sopas esmaltadas, coñecer os vegetales e deixar ferver o leite. Se a usas de forma descoidada, hai unha forma de arañazos na superficie, así que para mesturar a comida, o mellor é usar unha espátula de madeira ou plástico e lava cunha esponxa moi suave. Non se pode quentar o pote con revestimento de teflón, xa que se poden liberar sustancias nocivas para o corpo.
"Stainless" - unha pota de aceiro - fermosa e brillante. E iso, por certo, beneficia: a comida arrefríase máis lentamente. Este pan pode servir por decenas de anos e parecer novo. Pódese cociñar sen aceite e auga, non se raia. Pero se a pota está sobrecalentada, as formas de divorcio nas paredes. E limpar só se seca, se non, hai manchas da auga.
Os obxectos de vidro refractarios son duradeiros, duradeiros e moi fáciles de limpar e non entran en contacto cos alimentos, pero tamén conservan a calor durante moito tempo. Pero non soporto a diferenza de temperatura: se os pratos quentes póñense nunha mesa nun charco de auga fría, o fondo pode cravar. No artigo "Elección de vasos" decatáchesche cal é mellor escoller unha pota na compra e cal dos caldeiros manterá o calor máis longo e non se queimar.
Julia Sobolevskaya , especialmente para o sitio