Fresa caprese Comezou a tempada de amorodo e trate de ofrecerche unha ensalada tradicional "Caprese" un pouco nunha interpretación diferente. Unha combinación moi inusual dos seus compoñentes sorprenderache con ternura e facilidade. E está no momento correcto. Con todo, persoalmente para min, era inusual comer morangos, pero vale a pena probar.
Ingredientes:- Fresa 200 g
- Albahaca violeta fresca 1 manojo
- Queixo mozzarella 100 g
- Pistachio 50 g
- Vinagre balsámico escuro 1 cdita.
- Aceite de oliva 1 cdita.
- Sal de mar 1 pinch
- Paso 1 Para facer a fresa "Caprese" tomamos amorodos, queixo mozzarella, albahaca, pistachos ou calquera outra noces, sal mariño, vinagre balsámico, aceite de oliva.
- Paso 2 Para levar a ensalada combinamos aceite de oliva, vinagre balsámico e sal marina.
- Paso 3 Mina de amorodo, elimina as cortes e corta en 2-4 partes, dependendo do tamaño da baga.
- Paso 4 Engade as bolas de mozzarella.
- Paso 5 Despeje os pistachos pelados.
- Paso 6 Espolvoreo con albahaca esmagada.
- Paso 7: tempada, revolver e servir. Bon appetit!