- Filete de pollo - 750 gramos
- Conservas de millo - 400 gramos
- Pepino fresco - 4 pezas
- Apio - 1 peza
- Nogal - 50 gramos
- Prunes - 50 gramos
- Sal e pementa negra - - A gusto
- Cebola vermella - 1 peza
- Enel doce - 50 gramos
- Maionesa - Art. 3 culleres
- Iogur natural sen azucre - 250 gramos
Picar finamente o eneldo e as cebolas. Mestura iogur, maionesa, cebola picada e eneldo. Solim e enviado ao frigorífico. Filete de pollo cortado en placas finas de 1 cm de espesor, fregadas con sal e pimienta. Frite o filete de polo por 3-4 minutos a cada lado a lume medio ata que estea cocido. O peito de polo frito refírese. O pepino está pelado, cortar o núcleo líquido, o resto é cortado en medio aneis. Picar finamente o apio. Rebanadas finas cortadas en filetes de pollo a temperatura ambiente. Picar as pebras e as noces: cortar as ameixas en 3-4 pezas cada unha, picar as noces finamente. Mesturar na tixela ensalada de polo, millo, pepino, apio, froitos secos e ameixas. Engade o recheo de cebola do frigorífico, revolve. Isto é todo - unha ensalada con polo e millo listo!
Porcións: 6