Un delicioso prato moitas veces non sae no seguinte exacto da receita, senón o humor e a creatividade da anfitriona. Dicir que pode sorprender coas patacas, e moitos van rir, presentando unha verdura absolutamente prosaica na que para moitas nacionalidades non hai nada exótico. Parece que aínda podes chegar con máis de 2.000 pratos de patacas xa, pero recorda como a heroína da película "Nenas" Tonya Kislitsyn demostrou con fervor que as patacas non son só cocidas e comidas. Ás veces, a situación estimula a imaxinación e dá a luz un novo prato. Escultura: rosas de patacas asadas - un prato fermoso ou mesmo sabroso? Recomendámosche que probalo.
As rosas das patacas teñen a súa propia historia. Agora non recordamos os momentos nos que a carne ea salchicha dirixíronse a Moscú. Foi difícil pensar algo para a mesa festiva do que está crecendo no xardín. Delicias, por suposto, estaban ausentes, pero as patacas eran abundantes. Moita xente recordou como unha vez nun festival de flores, as rosas foron cortadas de vexetais e decidiu impresionar a imaxinación dun gastrónomo, se non pola delicadeza dos pratos, entón pola súa orixinalidade. O máis destacado da festa festiva era converterse en rosas asadas.
Limpar as patacas de xeito máis uniforme e cortar os pétalos nun movemento circular. Cortar a primeira rosa, na parte superior fixo unha ranura, que entón puxo un anaco de manteca. Todo é máis fácil, a habilidade apareceu.
Corte as rosas fritas en aceite vexetal nunha tixola ata que teña un delicioso rouge, sal e no forno, prepárao. Quedou só fermoso poñer todo isto nun prato, decorar con verdes e follas, esculpidas con pepinos. A pataca resultou ser crujiente na parte superior cunha carne tenra dentro, eo touciño tivo tempo de converterse nunha fusión na boca.
E agora estamos presentando un prato de rosas quentes, o noso gourmet está sorprendido e pon coidadosamente unha rosa no seu prato. É necesario ver como a expresión da súa cara cambiará, pero entendemos pola expresión facial animada que a sorpresa foi un éxito.
Agora recomendo esta receita nalgúns casos: necesitas que alguén te sorprenda, que queres superar a monotonía apagada e, finalmente, esta é unha excelente forma de superar o desexo das computadoras e de Internet.
Así, para a preparación do prato, necesitamos papas (a cantidade determínase por conta propia), porco, aceite vexetal para fritir, sal. Para decorar pepinos e verdes.
Elixamos o mellor posible a pataca redonda, limpa-los. Cortamos a tarxeta dun lado, facendo unha plataforma uniforme. Desde este plano cortado nun círculo de pétalos, baixo eles nun círculo eliminamos un afeitado delgado para que os pétalos se desdobran. A seguinte fila de pétalos córtase de tal xeito que estean nos intervalos da liña anterior. Unha vez máis limparemos baixo eles unha franxa delgada, máis pétalos aínda en intervalos, e así ao máximo. Na parte superior da rosa, coa punta dun coitelo fino, examinamos unha cavidade na que poñemos unha porción de tocino fresco, salgado ou afumado, que pode ser conxelado por comodidade nunha flor de pataca. Preparado deste xeito, "rosas" fríense en aceite vexetal nunha tixola ata un pardo ruddy. Distribuímos as "rosas" nunha bandexa de cocción, sal e cocer no forno. A preparación está marcada cun palito de dentes ou unha correspondencia apuntada.
As patacas preparadas colócanse moi ben nun prato, decorándoo con follas de pepino salgado ou fresco e ramas de verdes.
As patacas fritas que quedan do corte de rosas tamén se poden usar para facer outros pratos.
Se o proceso de escultura de rosas semella demasiado lento, pode limitarse ás patacas redondas habituais, só enchelas con touciño. Como opción - en vez de graxa podes usar carne picada picada. Este xa é o desexo e a iniciativa da mesma amante.