Fariña de avea en leite

1. Hai flocos de avea regulares, que duran máis tempo e necesariamente deben ser pep. Ingredientes:

• Frascos de avea - 1 vaso
• Leche - 1 vaso
• Auga - 2 cuncas
• Sal - 1 parte (na punta dunha cucharadita)
• Azucre - A gusto

Instrucións

1. Hai escamas regulares de avea, que duran máis tempo, e deben ser limpas das cascas e enxágüe. Os pequenos escamas xa están preparados para cociñar, non necesitan de limpeza e son cocidos rapidamente. Despeje a auga na pota e ferva. Engade sal a gusto e coloque escamas na tixola. Asegúrese de mesturar. 2. Cociña case ata que estea listo. Se tes flocos comúns, deberían ser cocidos durante 15 minutos. Os pequenos escamas tardarán uns tres minutos. 3. Cando as bocadas de mingau de porridge derraman leite nel. Engade a cacerola a ferver, mestura, pecha a tapa e reduce a calor. Con escamas rápidas necesitarás outros 3-5 minutos. 4. Apague o lume e dea o noso porro. Engade o azucre se é necesario. Lembre que canto máis tempo sexa o mingau, máis groso convértese. 5. Permaneceu o máis pequeno. Poñer as papas nun bol e condimentar con manteiga. A porraxe será aínda máis saborosa se engades pasas ou albariños secos lavados e pelados. Podes engadir froitas. Pódense cortar en cubos e fritir en aceite ou cocer no forno. Fantasize. Todo está nas túas mans.

Porcións: 3-4