- Ganso - 1,5 - 2 quilogramo
- Cebolas - 2-3 pezas
- Pimienta búlgara - 4 pezas
- Allo - 2-3 dentes
- Tomate - 4 pezas
- Tsukini - 1-2 pezas
- Queixo duro - 200-300 gramos
- Crema agria - Art. 2-3. culleres (crema agria pode ser substituída por maionesa)
- Sal - 1 cucharadita
- Mestura de pemento terra - 1-2 pés
- Aceite vexetal - Art. 2-3. culleres
Receitas de ganso no forno: 1. Ovos completamente lavados, limpos de graxa interna excesiva, cortados en porcións. Fregamos con sal, pementa e allo picado. 2. Pelar as cebolas, os pimientos. Cortamos as cebolas e as abobrinhas con media aneis de aproximadamente 1 cm de espesor. Pemento e tomate coréronse en rodajas. 3. Fregamos o queixo nun gran ralador e mesturalámolo con crema agria. 4. Lubricar a pota con aceite vexetal. Colocamos os anacos de galiña e adormecemos con verduras en rodajas (excepto tomate). Nós pechamos a cima con papel aluminio. 5. Poñemos no forno quentado a 200 graos nun nivel medio. Ás preto de 1,5 horas. 6. Retire a folla. Colocamos as pezas de queixo de ganso, mesturado con crema agria. Engadir os tomates na tixola e cocer durante 30 minutos. 7. Ao servir sobre a mesa, decorar con verduras. O ganso cocido por si só servirá de fermosa decoración para a súa mesa. Como podes ver, é bastante fácil cociñar o galiñas no horno en casa. A miña receita para facer o ganso foi probada moitas veces. Espero que che guste tamén.
Porcións: 6-8