Pastas de cuaresma Esta receita para hamburguesas lentas permitirache diversificar o teu menú nunha publicación ou saír da situación cando a elección da comida na casa non é demasiado rica e non queres ir á tenda. Pero unha boa ama de casa sempre poderá cociñar un prato delicioso e satisfactorio incluso de nada. Xulga por si mesmo, por tortas magras necesitas un mínimo conxunto de ingredientes: fariña, auga, sal e un pouco de aceite vexetal. Para o recheo tampouco se necesita nada especial. Ademais, pode ser feito por calquera, segundo o seu gusto e capacidades. Por exemplo, en Bashkiria e Tataria, este pan está feito cun recheo de mingau cocido e chamado "kyysty". Se decides facer tortas lentas con recheo de pataca, non apresses a amasar a masa. Suave e suave non sairá ao auga, senón en caldo de pataca fría. As tortas fritas son mellor á vez inclinadas á metade, se non, poden romper cando se arrefríe. Este prato é moi sinxelo e sinxelo a primeira vista, pero increíblemente saboroso. Especialmente se hai tortas preparadas cun recheo de manteiga. Pero isto xa non é para o xaxún. No post pódense preparar máis, si con diferentes recheos, e almacenados nunha heladera e, a continuación, só quenta a cantidade correcta no microondas.
Ingredientes:- Fariña de trigo 2 culleres de sopa.
- Auga 0,5 cdas.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 4 cdas. l.
- Sal 1 pinch
- Patacas 6 pezas.
- Cebolas 1 pc.
- Perejil fresco 0,5 racimo
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 2 cdas. l.
- Pepper black ground 2 pinch
- Sal 2 pinch
- Paso 1 Para preparar os bolos que tomamos: patacas, cebolas, verdes, fariña, aceite vexetal e especias.
- Paso 2 Para o recheo, pelar as patacas, lava-las e corte-las grandes.
- Paso 3: Despeje a auga fría, engade un pouco de sal e ferva ata que estea cocido - 15-20 minutos a partir do momento de ebulición.
- Paso 4 1 pelar a cebola e botarlle finamente.
- Paso 5 Precalentar 2-3 culleres de sopa nunha tixola. Aceite vexetal e frite a cebola ata marrón dourado.
- 6. Lavar o perejil, drenalo e frío.
- Paso 7 Prepare as patacas quentes cun esmagamento, agregue cebolas fríadas, perexil, sal e pementa negra ao gusto. Mestúreche ben.
- Paso 8 Para preparar a masa nun recipiente profundo, Despeje 2 cuncas de fariña e despois engade 0.5 cuncas de auga, 4 culleres de sopa de fariña. aceite vexetal e sal.
- Paso 9: Manteña a masa. A masa debe ser axustada e homoxénea, fácilmente queda detrás das mans.
- Paso 10 A continuación, cubra a masa acabada cunha película de comida e déixaa a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Paso 11 Espolvoree a superficie sobre a que vai desenrolar o pan, a fariña e dividir a masa en partes iguais: resulta de 8-10 pezas.
- Paso 12 Cada peza rolase nun bolo fino cun diámetro de 17-20 cm, ou moldealo cortando o bordo da tarxeta. Para evitar que a masa se inche, en cada bolo antes de freír, faga perforacións frecuentes cun garfo.
- Paso 13 Precalienta 1-2 culleres de sopa nunha tixola. aceite vexetal e frite as tortas antes da aparición de manchas marróns - 1-2 minutos a cada lado.
- Paso 14 As tortas preparadas deberían estar cubertas cunha bolsa de plástico para que sexan suaves.
- Paso 15 A continuación, coloque 2 culleres de sopa en cada pan. recheo de pataca e dobra pola metade.
- Paso 16 Os bolos listos deben almacenarse nunha bolsa, de xeito que a masa non se aguanta e permanece suave durante máis tempo.