"Goulash" con pollo e cogumelos Guliash tomou comiñas, ou mellor devandita receita chamarase chuleta de pollo cocido con champiñones en tomate. Pero chamamos este prato "goulash". A receita é atractiva debido á súa dispoñibilidade. O prato é axeitado para cociñar todos os días. Unha salsa deliciosa e espesa garante unha excelente combinación con calquera mingau, puré de patacas. En vez de caldo, podes usar un caldo ou auga vexetal. As especias e os condimentos usan ao teu gusto. É moi bo achegarse a pementa negra fresca, as herbas secas.
Ingredientes:- Filete de pollo 350 gr
- Champiñones de setas 200 g
- Carrot 120g
- Cebola 120 g
- Pasta de tomate 70 gr
- Fariña de trigo 1 cda. l.
- Sour Cream 130 g
- Caldo de galiña 200 ml
- Sal 2 g
- Paso 1 Prepare filetes de pollo, cogomelos, crema de leite, tomate, cebola pelada e cenoria.
- Paso 2 As cebolas e as cenorias cortadas en pequenos anacos de tamaño medio, freír suavemente en aceite vexetal.
- Paso 3 Engade tamén un pouco de trozos de filetes de pollo lavados e secos, cortados en rodajas pequenas.
- Paso 4 Agora agregue os cogomelos puros, picados en proporción ao filete de pollo.
- Paso 5 Poñer a pasta de tomate na tixola, revolver un pouco, verter o líquido quente. Saltar e condimentar con especias. Poñer ao hervor, reducir o lume e cociña a lume durante 15-20 minutos.
- Paso 6 Combina crema de leite con fariña, mestura.
- Paso 7 Engade a crema de leite con fariña á masa total, revolve para que non haxa grumos. Guiso por outros 10 minutos. Servir goulash en estado quente.