Mojito de cabaza

1. O puré de cabaza debe prepararse con antelación. Para iso, corte a cabaza en dous, elimínala dos Ingredientes:

• unha folla de menta fresca - 11 pezas
• azucre - 1 ª. unha cullerada
• ron - 35-40 gramos
• Puré de cabaza - 1 ª. culler (cociña con antelación)
• cal - 0,5 pezas
• Soda crema - 60 gramos
• xeo - 1 vaso

Instrucións

1. O puré de cabaza debe prepararse con antelación. Para iso, corte a cabaza en dúas partes, elimine as sementes e mofa dela, e asar no forno. Tamén podes limpar a cabaza da casca, cortala en cubos e deixala ferver nunha pequena cantidade de auga e, a continuación, esmagala cun puré. 2. O zume de cal debe ser exprimido directamente antes de mesturar o cóctel. 3. A menta deixa mazás co azucre, pero non intente rasgar. 4. Agregue todos os ingredientes, agás a crema-sosa, a un coctelera con xeo, agite vigorosamente varias veces, vértese nun vaso con xeo, recome con crema de soda, decórase cunha folla de menta e unha palla e serve.

Porcións: 1