Lorraine Pie

1. Deixar a masa para suavizar a temperatura ambiente, de forma que non se raquee durante a raska Ingredientes:

• Fariña - 50 gramos
• pastelitos curtos - 500 gramos
• Bacon - 200 gramos
• Queixo Cheddar - 85 gramos
• Ovos - 3 pezas
• Crema grosa - 285 mililitros
• Almendra - 1 cucharadita

Instrucións

1. Deixar a masa para suavizar a temperatura ambiente, de xeito que non se craque ao rolar. Espolvoree a fariña cun pin de rolamento e unha superficie de traballo. Rodar a masa. 2. Vestir o fondo e os lados da pota de masa. Retire o exceso de masa coa axuda de tesoiras de mesa. 3. Precalienta o forno a 200 graos centígrados. Cortar un anaco grande de papel pergamino, cortar un círculo. Despeje a masa na forma. Saia os feixóns de cerámica, máis aos bordos, para soportar as paredes do pastel. Ás no forno durante 15-20 minutos ata que os dous lados fican firmes e crujientes. Retire a partir do forno, elimine coidadosamente o feixón cerámico eo papel de pergamino. Coloque a masa dentro do forno e cociña por 5 minutos máis ata que os lados e o fondo da masa se colore. 4. Reducir a temperatura do forno a 150 graos centígrados. Quenta a tixola e frite o touciño ata que estea dourado. Espolvorear o fondo do bolo con touciño. Espolvorear con queixo cheddar ralado. Mestura os ovos, as natas e as améndoas e mételos en queixo. Ás durante 30-35 minutos. Retire e deixe arrefriar durante 10 minutos.

Porcións: 8