- Patacas - 0,5 quilogramos
- Allo - 2-3 dentes
- Aceite vexetal - 100 millilitros
- Sal - 1-2 pés (a gusto)
Esa pataca co allo é moi aficionada aos meus fillos. Eu o coco con máis frecuencia cando aparece unha pataca nova no mercado. Especificamente compro pequenos nódulos de pataca para este prato. Só te aviso de inmediato: cociña inmediatamente cunha reserva, xa que arrasa esas patacas a partir de pratos cunha velocidade de raio :) Digo como facer patacas co ajo: 1. Se cociñas as patacas do teu propio xardín ou dacha, non podes peelas da casca. Só o meu asentimento. Se non, limítaa. 2. Quemamos o aceite vexetal nunha tixola. 3. Coloque as patacas nunha soa capa e cubra cunha tapa. Cociñar a lume medio. 4. O tempo de cocción depende do tamaño das patacas, polo que ao cociñar periódicamente os pares debaixo da tapa. Se o fondo está dourado, xire as patacas e peche a tapa de novo. O segundo lado fritir ao mesmo tempo. 5. Limpa o allo e presione pola prensa. 6. Seleccionamos as patacas listas da tixola, espolvoreo con allo picado e sal e agite para mesturar todo. Servimos á mesa! Aínda que, ao meu parecer, servir á mesa é superfluo. Todos correrán á cociña e collerán os fritos fragantes das mans. Sempre gústame :) Espero que unha simple receita para cociñar patacas co ajo se converterá nunha das máis usadas na túa cociña.
Porcións: 3