Ensalada con polo e noces. Receitas para a táboa de ano

Tradicionalmente, o compoñente principal da ensalada de polo é a carne de polo branca - mama, pero pode usar outras partes, por exemplo, fígado de galiña, corazóns ou estómagos.

Por certo, a ensalada con polo ten varias vantaxes, como:

1. Cociña rápida
2. Dispoñibilidade debido ao baixo prezo do pollo
3. Combinación perfecta con diferentes produtos
4. Baixo contido calórico. Moi adecuado para quen ve a súa figura

As adicións máis utilizadas para a galiña neste prato son a ananás en lata, o pepino fresco, o queixo e as noces. Entón, as receitas populares están diante de ti.

Ensalada «Nogal de pepino de pollo»

A combinación de galiña, pepino fresco e noz ten un fermoso nome "Ternura" e, no mellor xeito posible, decora a mesa do ano. Este prato xustifica completamente o seu nome, xa que resulta ser tierno, sabroso e ao mesmo tempo piquante.

Ingredientes necesarios:

• carne de polo (peito) - 400 g
• pepinos frescos - 2-3 pezas
• Prunes sen sementes - 150 g
• polo de ovo - 5-6 pezas
• maionesa baixa en graxa - 200 g
• Nogal - 100 g
• sal - 1 cunca.

Método de preparación:

1. nunha pota pequena, ferva o peito de polo, mentres que a auga debe ser lixeiramente vertida. O tempo de cocción é de 25 a 30 minutos. Entón saqueo, arrefriádeo e córtelo en tiras;
2. ferva 5 ovos, arrefría e limpa-los da casca. A continuación, por separado, cun ralador groso, ralentiza as proteínas dos ovos cocidos e as xemas finas;
3. pelar os pepinos e cortalos en tiras;
4. enxágüe as ciruelas con auga e, a continuación, nun prato pequeno, cociña con auga fervente durante 10-15 minutos. Despois de que as prunes se ole, cortábao con paja;
5. picar finamente os grans de noces;
6. na parte inferior da forma transparente, coloque o peito de polo e chule a maionesa coa parte superior;
7. Coloque as ameixas en rodajas sobre a maionesa e cobre con noces picadas e coloque as claras de ovo ralado sobre as noces. A continuación, cobre toda a superficie de novo con maionesa;
8. Encima da maionesa, coloque pepinos frescos e engada nueces a mayonesa;
9. eo toque final é unha capa de xemas ralladas con ramas de vexetación como ornamento;
10. A ensalada "Tenderness" está lista! Colócao na heladera por 2-3 horas, logo atrevida a mesa.

Consello: os ovos para ensaladas deben ser soldados "duros". Para iso, deben manterse en auga fervente durante polo menos 7-8 minutos

Ensalada de pollo - piña - grega - nuez

A ensalada con polo, ananás enlatados e noces tamén é moi saborosa e inusual. O seu nome é "Royal", polo que a táboa do ano aparecerá como un menú festivo de reis.

Ingredientes necesarios:

• carne de polo (peito) - 300 g
• polo de ovo - 4 pezas
• queixo duro - 200 g
• cebola - 1 pc.
• piñas enlatadas - 350 g (1 pote)
• maionesa - 250 g
• Nogal - 100 g
• vinagre 9% - 1 colher de chá.
• sal - 1 cunca.

Método de preparación:

Preparación de ingredientes:

1. Ferva o peito de polo nunha pequena auga salgada. O tempo de cocción é de 25 a 30 minutos. Entón saqueo, arrefríeo e corte ou coas mans tirábao ao longo das fibras;
2. ferva 4 ovos, fría, descasca a casca e grázaa cun ralador groso;
3. Mentres a pollo e os ovos son fervidos, engade cebolas en vinagre. Para iso, cómpre cortar as cebolas peladas en anacos pequenos e colocar nunha tixela, a continuación, botala con auga morna e engade 1 cunca. Vinagre do 9%. Deixar repousar durante 10-15 minutos e escorrer. As cebolas en conserva están preparadas;
4. picar finamente a piña enlatada;
5. Os grans de noces se trituran nunha batidora, e ralentiza o queixo nun ralador fino.

Preparación:

Agora comeza directamente a crear a túa deliciosa obra mestra culinaria. Para iso, cómpre definir capas na placa no seguinte orde:

1. estender os filetes de pollo por todo o prato;
2. Distribúe uniformemente as cebolas en conserva sobre os filetes;
3. despois estender a piña enlatada ben picada;
4. a seguinte capa é ovos ralados, cuxa parte superior debe estar ben lubricada con maionesa;
5. Queixo ralado uniforme cubra toda a superficie da maionesa e aplique lixeiramente as mans de queixo;
6. e a última capa é noces rotativas, que tamén deben ser esmagadas un pouco;
7. Antes de servir, a ensalada Royal recoméndase arrefriar na heladera durante polo menos 30 minutos.

Consello: Ferva a carne para ensalada, colócaa en auga fervente. Así que non só conservará a forma, senón o máximo de substancias útiles

Ensalada «Pollo - Queixo - Grego - Nogal»

A receita desta ensalada é moi sinxela e levará só 15 minutos. E é coñecido baixo o nome de "Orixinal".

Ingredientes necesarios:

• peito de polo afumado - 300 g
• noces de nogueira - 50 g
• tomate sólido - 4 pezas
• queixo duro - 100 g
• allo - 2 dentes
• perejil fresco - 50 g
• maionesa - 3 culleres de sopa. l.
• sal - 1/4 cunca.

Método de preparación:

1. cortar o peito afumado e queixo duro;
2. picar as noces;
3. cortar tomates en cubos;
4. picar o perejil eo ajo;
5. Mesturar todo nun recipiente profundo e sazonar con sal a gusto;
6. antes de servir, séntese con maionesa.

Consello: como decoración de ensaladas de polo, uvas, cortadas en dúas metades e grans de Roma son ideal.