- Carne picada - 600 gramos (mellor carne de vaca)
- Cenoria - 2 pezas
- Cebola vermella - 1 peza
- Apio (tallo) - 1 peza
- Allo - 2 dentes
- Salsa de soia - 1 ª. unha cullerada
- Aceite de oliva - 1 ª. unha cullerada
- Sal, pementa - - A gusto
- Especias - - A gusto
Quemamos un pouco de aceite de oliva nunha tixola e colóquenos carne picada. Mash o forcado cun garfo para que estea uniformemente distribuído por toda a tixola. Prepare a carne picada a lume medio - non debe ser frito, pero como estofado no seu propio zume. Mentres tanto, limparemos e cortaremos carangueces medio raíces. A continuación, apio triturado. Cortar as cebolas en semirings delgados. Cando se evapora o líquido na tixola, a carne se asa a un ton marrón, picar a sal e a pementa e engadir as especias axeitadas. Agreguei un pouco de tomiño fresco e romeu. Exprimemos un pouco de dentes de allo. Engade as verduras picadas e a salsa de soia. Mesturar e cociñar a lume medio ata a suavidade das verduras (se o mince comeza a queimar - engade un pouco de auga ou caldo). Servimos en quente. Bon appetit!
Porcións: 3