Pilaf con mexillóns

1. Prepare vexetais. As cebolas e as zanahorias deben limparse. Corte as cebolas en cubos. Cenorias cortadas con ingredientes:

• Mexillóns - 400 gramos
• Arroz - 300 gramos
• Cenoria - 2 pezas
• Arco - 4 pezas
• Aceite vexetal - Art. 3-4. culleres
• Temperado - A gusto

Instrucións

1. Prepare vexetais. As cebolas e as zanahorias deben limparse. Corte as cebolas en cubos. Cenoria cortada en tiras. Sacuda o aceite na caldera e fritir as cebolas. Engadir as cenorias. Fritir. As cenorias deben ser suaves. 2. Os mexillóns véndense cocidos e conxelados. Engádeos aos legumes e fríñache en poucos minutos. 3. Enxágüe o arroz en auga fría. Na caldera engade as especias e sal. Despeje 2 cuncas de auga. Ferva e ferva por 3-4 minutos. Deixar durmir o arroz. 4. A auga debe cubrir o arroz por 1-1,5 cm para aplanar o arroz e deixar ferver ata que a auga se manteña na superficie dos fervos de arroz. Coloque a cabeza do allo chiflado e, se o desexa, unha peza de pementa quente. Pecha o pilaf firmemente cunha tapa para evitar que saia o vapor. Reducir a calor ao mínimo e deixar a caldera por 25 minutos. Permitir que o pilaf se prepare durante 25 minutos.

Porcións: 6-7