- Gramos de trigo sarraceno bruto - 2 cuncas
- Cacao en po - 2/3 de vidro
- Datas - 2.5 cuncas
- Agave Nectar - 3 Art. culleres
- Auga - 2 elementos. culleres
- Vanillina - 1 cucharadita
- Salto de mar - - A gusto
- Nogales - 3/4 cuncas
Entón, primeiro vou mostrarvos todos os ingredientes necesarios para facer un rolo de chocolate con noces. Primeiro ten que moer os grans de trigo sarraceno (asegúrese de ter cereal en bruto, e non frito - o que se vende baixo a marca de gachos de trigo sarraceno é o croup frito) coa axuda do procesador á consistencia da fariña. Se haberá pezas pequenas, está ben. Engade a metade do cacao en po e a metade do néctar do agave á fariña. Grind to homogeneity. A masa uniforme distribuída por medio de papel de cocción é a masa tingida de chocolate. O espesor da masa non debe exceder 1 cm, e de forma óptima - uns 0,5 cm. Prepámoslle o recheo para o rolo: no liquidificador esmagamos o néctar de agave restante, o cacao en po, as datas (pitted) e a vanillina. As noces non se trituran nunha batidora, senón que simplemente cortadas cun coitelo e mesturadas co recheo. O recheo resultante é uniformemente untado coa masa que preparamos. Desactivar con precisión o noso rolo, sostendo o papel de panadería. Rodar o rolo. O papel sobre o que estaba mentindo é arroxado. O rolo resultante está espolvoreado desde arriba con noces picadas (para a beleza), damos un pouco para estar e apoiar, logo cortadas en anacos (a partir dunha determinada cantidade de ingredientes, obtivéronse 12 anacos) e servidos. Bon appetit! :)
Porcións: 4