- fariña - 2 cuncas
- po de asado - 2 cucharaditas
- Soda - 1 cucharadita
- sal - 1/2 cucharaditas
- Canela molida - 1 cucharadita
- noz moscada no chan - 1/2 cucharaditas
- pementa perfumada - 1/2 cucharaditas
- ovos - 4 pezas
- azucre branco - 2 cuncas
- extracto de vainilla - 2 cucharaditas
- cenorias raladas - 2 cuncas
- aceite vexetal - 11/4 de vidro
- unha banca de piña esmagada - 1 peza
- Chocolate de coco doce - 1/2 cunca
- Noces trituradas - 1 vaso
- pasas - 1 vaso
Precalienta o forno a 350 grados Fahrenheit (175 ° C). Cubra o prato de cocción con spray de comida. Nun bol, mestura a fariña, o po de cocción, a sosa, a sal, a canela ea noz moscada. Deixar de lado. Nunha tigela separada, mestura os ovos, o azucre ea vainilla a man. Engadir a manteiga, revolver, a mestura debe parecerse a un pudim. Engade gradualmente os ingredientes secos e, a continuación, engade as cenorias, ananás, noces e pasas. Despeje a masa na forma preparada e repórtaa uniformemente. Ás 55 ou 60 minutos nun forno pre-Calefacción, ou ata que o pequeno coitelo quede limpo.
Porcións: 24