- Filete de salmón - 6 pezas
- Salsa de soia - 1/2 cunca
- Zume de laranxa - 1 vaso
- Vinagre de arroz - 2 elementos. culleres
- Azucre - 1 Arte. unha cullerada
- Cilantro (picado) - 2ª. culleres
- Aceite de sésamo - 1 st. unha cullerada
- Jengibre (picado) - 2ª. culleres
- Pimenta - - A gusto
Mestura todos os ingredientes para a salsa chinesa - todo excepto o filete de salmón. Ben mesturado, pode ata bater un pouco de batido, que todos os mesturados uniformemente. Unha pequena parte da salsa (preto de 1 cunca pequena) é lanzada - aínda así será útil. Pezas fermosas e lavadas de filetes de salmón están dispostas nun saco ben pechado. Despeje toda a salsa alí, excepto por unha pequena cantidade, reservada para outros fins. Envolve firmemente o paquete e envíe os peixes para adherirse á heladera durante polo menos 2 horas. A pouca cantidade de salsa restante é vertida nunha pota pequena, levada a ferver e ferva a lume baixo ata case a metade. Con esta salsa regaremos o peixe acabado. Poñemos o peixe decolorado nunha folla de papel. Se cocido no forno - é suficiente 15 minutos a 180 graos, se na parrilla - a continuación, por 3 minutos a cada lado. Retiremos o peixe preparado do forno, arrefriámolo a treo. Servimos, regando cunha salsa dunha pota. Bon appetit! :)
Porcións: 6-7