- Berinjela chinesa - 1 peza (menos do habitual)
- Bulbo - 1 peza (medio)
- Xenxibre - 1 ª. culler (fresco, finamente picado)
- Allo - 2 dentes (finamente picado)
- Carne picada - 350 gramos (ou porco)
- Cebolas verdes - 4 pezas (vainilla picada finamente)
- Pemento vermello de Chile - 1 ª. unha cullerada
- Aceite de colza - 2 elementos. culleres
- Aceite de sésamo - 1 st. unha cullerada
- Salsa de soia - 6 elementos. culleres
- Sake - 2º. culleres
- Azucre - 1,5 culleres de té
- Auga - 2 elementos. culleres
Prepare o arroz como se indica no paquete. Cortar a berinjela en 4 pezas ao longo e, a continuación, cortar horizontalmente en cuartos. Nunha cacerola a lume medio ou alto, engade 2 cucharadas. manteiga, allo, xenxibre, cebola e media cebola verde. Cociña por 3-4 minutos ata que a cebola estea clara. Engade o recheo, sal, pimienta ao gusto e engade o pemento coreano de chile. Engade aceite de sésamo e berinjela. Cocer durante 5-7 minutos. Engade o tofu e golpéao con revolta. Engadir sake, azucre, auga, 4 culleres de sopa. salsa de soia, mestura e cociña por uns minutos. A continuación, engade as restantes 2 culleres de sopa. salsa de soia e cebola verde, mestura e apaga o lume. Servir con arroz. Bon appetit.
Porcións: 4