Salsa Champignon

Despeje a fariña nunha tixola e fríea ata dourada, mexendo constantemente. Sha Ingredientes:

• Champignons - 200 gramos
• Caldo - 1,5 cuncas (ou auga)
• Lemon - 1 peza
• Fariña - 2 Arte. culleres
• Manteiga - 40 gramos
• Sal - - A gusto

Instrucións

Despeje a fariña nunha tixola e fríea ata dourada, mexendo constantemente. Lavar os cogomelos, pelar a cáscara superior, moler cun ralador ou coitelo. Lavar o limón, espremer o zume. Levará aproximadamente 3 cucharadas de zume. Nunha tixola, derrita a manteiga, engade cogumelos picados. Guisar a lume medio durante 5 minutos, sen deixar que os champiñones estean torrados. Despois de 5 minutos, Despeje o mollo de limón. Engade a fariña pastosa e mestura ben de novo. Agregar caldo, sal. Salsa durante 10 minutos. A salsa está lista. Transfírao á cacerola e deixe arrefriar a temperatura ambiente. Pódese servir á mesa. Bon appetit!

Porcións: 4-5