- Mel - 250 gramos
- Manteiga - 100 gramos
- Canela en po - 2 culleres de té
- Cardamomo - 1,5 culleres de té
- Xema de ovo - 3 pezas
- Zume de limón - 15 mililitros
- Azucre marrón - 125 gramos
- Fariña de Trigo - 500 gramos
- Clavel - 20 pezas
- Jengibre de terra - 1,5 culleres de té
- Po de azucre - 50 gramos
- Chocolate - 100 gramos
Tome unha cacerola ou unha cacerola, mestura azucre e manteiga nel. Calefacción, mexendo, ata que o azucre eo aceite formen un xarope homoxéneo. No jarabe resultante, engade o mel. Mexendo. Nunha tigela, filtre a fariña, engade o mesmo cravo (terra nun morteiro), xenxibre, canela, cardamomo e 3 xemas de ovo. Engadir a masa de mel á mestura de fariña, mesturar ben e comezar a amasar a masa. Mesem masa a unha masa homoxénea e suave (como na foto). A masa resultante é enrolada nunha capa de aproximadamente 5 mm de espesor, cortámoslles figuras da masa (véndense moldes especiais en supermercados). Cortar as figurillas da masa nun forno de forno cuberto con papel de pastelería. Se pensas colgar o pan de xenxibre na árbore de Nadal, non te esquezas de facer buratos pequenos na proba, nos que faremos as cordas ou cintas. Dyrochkas son convenientes para facer coa axuda de tubos comúns para bebidas. Asar bolos durante 15 minutos a 190 grados. Entón decoramos o pan de xenxibre con esmalte, para a preparación do cal é necesario mesturar o zume de limón e o azucre en po a unha masa homoxénea e grosa. Ou cubrimos pan de xenxibre con chocolate derretido e logo decoramos o esmalte. Fago un pan de xenxibre con chocolate, algúns sen. As gengibres acabadas deben arrefriarse ata que se endurece o chocolate e o esmalte, despois de que poden colgarse na árbore de Nadal. Teña boas vacacións! :)
Porcións: 24