- Pollo de caldo - 500 mililitros
- Pechuga de pollo - 1 peza
- Ovo - 3 pezas
- Tomates - 800 gramos
- Pepper bulgarian yellow - 2 pezas
- Sal, pementa, aceite de oliva - - A gusto
- Verde - - A gusto
- Pans de pan redondo - 3 pezas
Primeiro de todo, o peito de polo debe ser moído en carne picada usando un procesador ou un molino de carne convencional. Conduzamos á carne de polo 1 ovo, sal, pementa, mestura ben. Do recheo resultante formamos pequenas albóndigas. Poñemos as albóndigas nun prato para hornear, espolvorear con aceite e colocar no forno, quentado a 220 grados. Ás ata que estean cocidos. Tome unha pota profunda, fríea ata a transparencia das cebolas no aceite de oliva. A pimienta búlgara é enviada ao forno (é posible xunto con albóndigas) e cocido ata a formación de negro abrasador. Tomate por un par de minutos en auga fervente. Con tomate e casca de pemento. Recortámolos suavemente: intente manter as verduras o máximo de zume posible. Engade os tomates e pemento rebanados á cebola frita. Mesturar, deixar ferver e cociñar a temperatura ambiente por outros 5 minutos, a continuación, desprácese todo o caldo de galiña (canto de encher, vexa por si mesmo a consistencia desexada), volva a ferver e cocer durante 15 minutos a lume baixo sobre a tapa. A continuación, a sopa cun liquidificador é levada a unha consistencia homoxénea, pementa de sal, ponse ao lume, quenta - ea sopa está lista. As albóndigas están listas, a sopa está lista, só queda preparar macetas de pan (se o desexa, pode terminar a sopa de cocción e só servilo con albóndigas). Entón, tome os nosos pans redondos de pan. Cortamos a parte superior do pan, cortámoslle coidadosamente a carne cun coitelo (a partir de aí pódense facer pan rallado, por exemplo). Dous ovos son batidos con sal, a mestura resultante é unha boa lubricación da cuncha interna das nosas potas. Poñemos as potas untadas no forno e cocemos durante 5-7 minutos a 220 grados. En realidade, todos os ingredientes están listos - só precisa servir a sopa. Levamos un pote de pan, verteremos unha sopa quente e agregaremos algunhas albóndigas e, se o desexa, decorar con herbas frescas. Feito!
Porcións: 3-4