- Nectarinas - 1-2 quilogramos
- Auga - 12 cuncas
- Azucre - 3 cuncas
- Zume de limón - 1/2 cunca
1. Enxágüe as nectarinas. Corte a metade, selecciona ósos. Espolvoreo con zume de limón para que as nectarinas non cambien a cor. Poña as nectarinas nos frascos esterilizados. 2. Cocer o xarope da auga e do azucre. Para iso, coloque o azucre no auga, coloque a lume medio e, mexendo, agarde ata que o azucre se disuelva. Leve a ferver (burbullas). 3. Verter o jarabe en frascos con nectarinas. A continuación cubra con portadas (non rolo aínda) e esteriliza por 25 minutos. Os bancos arrincar e acender a manta ata que se arrefríe. Non se esqueza de envolverte. Mantéñase nun lugar escuro. Bon appetit!
Porcións: 5-7