- Fideos chineses - 250 gramos (ou pasta fina)
- Caldo de carne - 1 litro
- Salsa de soia - 30 mililitros
- Ginger - 2.5 gramos (ralado)
- Aceite vexetal - 30 mililitros (para fritir)
- Mushrooms - 150 gramos (branco, shiitake ou portobello).
- Cebola - 1 peza (picada finamente)
- Col chinesa - 2 pezas (pequeno)
- Steak - 220 gramos
- Shallot - 1 peza (finamente cortada)
- Aceite de sésamo - 15 mililitros
- Basilio - 60 gramos
- Sal, pementa - - A gusto
Ingredientes Prepare os fideos segundo as instrucións do paquete. A continuación, deixe de lado. Mentres tanto, nunha pota grande, mestura o caldo, a salsa de soia eo xenxibre fresco ralado. Leve a ferver fácilmente. Corte de repolo (partes brancas e verdes), cebolas e champiñóns. Frite a metade da cebola e os cogomelos a lume medio ata que estean dourados. A continuación engádeas ao caldo. A continuación, frite a col chinesa. 1-2 minutos. Deixar o repolo no caldo e remover. Cortar moi finamente o bife e engadir ao caldo, cociña a lume medio durante uns 2 minutos. Quite do lume, engade cebolas picadas, albahaca. Sazonar con sal e pimienta a gusto. Divida os fideos en porcións e Despeje a sopa. Bon appetit.
Porcións: 4