- Pollo - 300 gramos
- Gramos de trigo mouro - 200 gramos
- Cenoria - 1 peza
- Cebola - 1 peza
- Pataca - 2 pezas
- Eneldo - A gusto
- Pimienta negra, chícharos - a gusto
- Sal - A gusto
- Aceite vexetal - 2 elementos. culleres
- Follas de baía - A gusto
Na olla, verter auga, poñer un pollo nel e poñelas ao lume. Axiña que a auga comeza a ferver, a espuma formará, non se debe eliminar ata que a auga se transparente. E agora imos deixar todo para cociñar máis e coidar das verduras. Agora cortar as cebolas en cubos. Frotemos a cenoria nun ralador medio. Nunha tixola, pre-engrasada con aceite vexetal, frite as cebolas. A continuación, engade cenorias. Agora limpa as patacas e cortamos en cubos. Entón, agora imos fritir trigo sarraceno, pero non te esquezas de enxágralo primeiro! Fritir durante uns 5 minutos sen aceite. Tomaremos o pollo. Limpámolo dos ósos e volvémolo a colocar. Pode engadir inmediatamente follas de loureiro, pementa negra e sal. Inmediatamente engade as cebolas fritas con cenoria. Claro que non nos esquecemos do trigo mouro. As patacas alí. Saia dez minutos despois da cuberta e, a continuación, volva saír durante 10 minutos na placa que estaría infundida. Entón, a sopa está lista! Servir quente e espolvorear con herbas. Bon appetit!
Porcións: 6