- Fariña - 1 Vidro
- Po para cocer - 3/4 culleres de té
- Baking soda - 1/2 cucharaditas
- Unha mestura de especias esmagadas - 1/2 culleres de té (cravo, canela, noz moscada)
- Unha mestura de froitas e froitos secos - 1 Vidro (pasas, arándanos, anacardos, groselhas, noces, tarta de froitas, albaricoque)
- Azucre marrón - 1/2 cunca
- Soda para cocción - 1/2 culleres de té (para mestura de froitas)
- Manteiga - 3/4 Art. culleres
- Auga - 3/4 cuncas
- Currito ou iogur - 3 cucharaditas
- Leche - 1 Pedazo (se a masa é ruda)
- Puré de patacas - 1/2 cuncas
Cortar todas as froitas e froitos secos que vai usar. Derrita o azucre e despois engade as froitas secas e noces, ferva e cociña durante 10 minutos a lume baixo. Se a auga se evapora, engade auga. Refrixer e engadir a sosa. Mestura as especias, as uvas, canela e améndoa en po. Todas as especias deben ser esmagadas. Mestura especias, fariña, queixo cottage, puré de patacas, po de cocción e refrixerante. Mestura ben todo. A continuación, engade unha mestura de froitas secas e de azucre á fariña. Mestura ben ata que estea lisa. Se a masa seca e áspera, engade un pouco de leite. Encha os formularios de cocción untados cunha masa preparada e despois cocer no horno precalentado a 185 ° C durante 15-18 minutos. Bon appetit.
Porcións: 5-6