Cogomelos cociñados na grella Se está seguro de que é bo nos cogomelos, entón durante unha camiña ou picnic pode aproveitar a oportunidade e marcalos para cociñar este prato. Pero é mellor non arriscarse e tomar champignons do supermercado con eles, garante tanto a seguridade como a saúde e os excelentes resultados. Os cogomelos na grella, preparados segundo esta receita, son moi deliciosos. Os champiñones son fungos, cuxo sabor está determinado por proteínas especiais de albúreo, que se disolven moi ben na auga. Debido a esta propiedade dos cogomelos, obtéñense sopas e salsas moi saborosas, xa que todo o sabor e aroma das cogomelos convértese no prato principal. Pero o noso obxectivo é preservar o sabor natural destes champiñóns, polo que o seu tratamento debe ser mínimo. E a mellor opción neste caso é a cocción na parrilla durante un curto período de tempo e utilizando un conxunto mínimo de especias. Se o desexa, os cogomelos preparados aínda poden ser espolvoreados con queixo ralado. Este aperitivo é precioso tanto frío como quente. Na casa, o mesmo pódese facer no forno e, se os champiñones son para unha mesa festiva, podes meter os bonecos con patas ben picadas e fritas.
Ingredientes:- Champiñones de setas 200 g
- Mayonesa 2 cdas. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Sal 1 pinch
- Paso 1 Para facer champignons, necesitas 1-2 cucharadas de maionesa, unha pitada de pementa e sal.
- Paso 2 Cogomelos limpos, ben lavados, mesturados con maionesa, pementa e sal.
- 3. Coloque os champignons na grella.
- Paso 4 Ás cogomelos por 7-10 minutos, volvendo a grella para que os champiñóns estean uniformemente cocidos.