- azucre - 1/2 cunca (máis 2 cucharadas)
- fariña tamizada - 1/2 cunca
- claras claras - 2 pezas
- vainilla - 3/4 cucharaditas
- ghee - 1/4 cunca
- crema graxa - 1 vaso (crema batida)
- azucre - 2 elementos. culleres (crema batida)
- vainilla - 1 cucharadita (nata montada)
- fresas frescas, arandos e framboesas - 1 a gusto
1. Nun recipiente, mestura a fariña con azucre. Batre as claras de ovo con vainilla e engade a fariña. Engade a manteiga e bata ata que estea lisa. Cubra e refrigera durante 30 minutos. 2. Borrar e cortar bayas. Precalienta o forno a 175 graos. 3. Coloque unha culler de sopa de masa na tixola preparada e, ao usar unha pequena espátula, nivela suavemente. Debe ter uns 10 cm de diámetro. Engade outro 3-4 culleres de sopa de masa á bandeja de cocción, deixando a distancia entre cada biscoito uns 7 cm. 4. Ás por 10-15 minutos ata que os bordos se marquesen dourados eo centro marrón claro. Deixar que o fígado se arrefríe na tixola durante 30 segundos, despois colócase no mostrador e deixe arrefriar por outros 30 segundos antes de formarse. 5. Pode darlle forma ao fígado usando un rolo, cuncas, culleres, etc. Deixar que o fígado arrefriase completamente antes de servir. Almacena as cookies nun recipiente hermético. 6. Nunha batidora de cuncas, azoute a crema eo azucre xuntos a alta velocidade. Engadir a vainilla e bater nunha escuma espesa. Decorar as galletas arrefriadas con nata e bagas. 7. Se o desexa, as cookies poden rodarse cun tubo.
Porcións: 10-12