Preparación de trufas de caramelo na casa. Desde os doces locais, quizais o máis popular xa fose un caramelo "Petushki" nun pau. Memorias deles permanecerán para sempre. Agora esa delicadeza non sorprenderá a ninguén. A variedade nas tendas é tal que involuntariamente pensa en que todo isto proviña, se non estaba dispoñible anteriormente. Pero, con todo, ás veces queres algo propio, na casa. E entón vale só unha pequena imaxinación e un pouco de pokinky ...
Ingredientes:- Po de leite 100 g
- Azucre 125 g
- Auga de 55 ml
- Cacao en po 50 g
- Manteiga 85 g
- Nogal 70 g
- Paso 1 Para facer trufas, leite seco, azucre, cacao en po, manteiga e auga.
- 2. Coloque o po de cacao e leite en po nunha tigela.
- Paso 3 Mesturar a mestura ata que estea lisa.
- Paso 4 Poña un pouco de manteiga nunha pota pequena, engade o azucre e vese na auga.
- Paso 5 Ferva a mestura ata que o azucre estea completamente disolta.
- Paso 6 Despeje o xarope resultante ao leite e ao cacao.
- Paso 7 Mestúreo completamente ata que estea liso e fresco e coloque no frigorífico durante 1,5 horas.
- Paso 8 A partir das bolas de rolo de masa resultantes de pequeno diámetro.
- Paso 9 Kernels de noces finamente picados ou ralados.
- Paso 10 As rodas rodan porcas trituradas ou simplemente en cacao en po. A sobremesa está lista!