A mayonesa postal pódese preparar non só durante o xaxún, senón tamén no proceso de perder peso, xa que é moi baixo en calorías. Ofrecémoslle dúas receitas sinxelas para unha deliciosa maionesa caseira magra.
Mayonesa en caldo de verduras
Para preparar unha saborosa maionesa nun caldo de verduras, necesitarás produtos moi sinxelos e moi pouco tempo.
Ingredientes:
- Caldo de verduras
- Aceite vexetal
- Azucre, sal
- Mostaza
- Zume de limón
- Almidón
Empecemos a cociñar:
- Primeiro cómpre cociñar un caldo de verduras. Pode ser a partir dun conxunto estándar de produtos: cebola, cenoria, verdes. Pode engadir cogomelos ou apio a ela.
- Necesitarás só medio vaso de caldo. Tome a metade desta cantidade e dilúe nel unha culler de sopa de amidón.
- A segunda metade do caldo leva ferver e mestura co primeiro, o que xa é amidón. Mestura ben e elimina do lume. Como resultado, obterás unha marmelada vexetal que debe ser transferida a un bol e mesturada con especias. Engade aí media culler de té de azucre, sal e mostaza e unha cucharadita de zume de limón. Mestura todo co fondo cunha licuadora ou corola.
- A continuación, tes que conducir un vaso de aceite vexetal a esta mestura. Para iso, o mellor é utilizar unha licuadora. Lente lentamente o aceite nun fino chorrito, non deixe de bater ata que a masa convértese en maionesa.
Esta maionesa será un excelente aderezo para calquera ensalada, polo que os pratos magraos na dieta da túa familia serán significativamente máis.
Mayonesa en escamas de guisantes
Esta receita non é máis complicada que a anterior, pero o seu gusto é un tanto diferente. Para comprender o que máis lle gusta, preparar os dous e probar.
Ingredientes:
- Flocos de guisantes
- Auga
- Aceite vexetal
- Sal, azucre, outras especias
- Zume de limón
- Mostaza
Cociñar esta maionesa é moi simple:
- Primeiro de todo ten que facer escamas de guisantes. Para iso, coloque unha culler de sopa de flocos con seis culleres de sopa de auga e incendio. Engade un pouco de azucre e cociña ata que os flocos se disolvan. Eliminar do calor e moer cun liquidificador, deberían converterse nunha masa homoxénea. De toda a mestura de guisantes por unha porción de maionesa necesitará só 70 gramos.
- Tire o liquidificador. Despeje 140 gramos de aceite vexetal no recipiente batiendo, e coloque unha masa de guisantes na parte superior.
- Mestura ben ata que estea lisa. Ao final, engade as especias: dúas culleres de té de mostaza, media cucharadita de sal e unha cucharada de zume de limón. Unha vez máis, bata completamente.
Todo está listo. Agora podes usar esta deliciosa maionesa magra nos teus pratos.
Como facer maionesa magrana na casa - video
Bon appetit!