- allo - 2 dentes
- cebola vermella - 1/2 pezas
- pepino - 1 peza
- tomates - 5 pezas
- calabacín - 1 peza
- apio - 2 pezas
- sal - 1 pulo (a gusto)
- zume de tomate - 1/4 litros
- aceite de oliva - 1/4 cunca
- Vinagre de viño - 1/8 cunca
- azucre - 2 elementos. culleres
- tabasco - 6 gotas
- pementa negra - 1 pizca (a gusto)
- aguacate - 1 peza
- gambas - 8 pezas
Picar finamente o allo. Crumble as cebolas. Cortar o pepino. Simplemente picar os tomates. Picar o apio. Coloca a metade das verduras na combinación. Despeje o zume de tomate. Engadir o aceite. Engadir un pouco de vinagre de viño. Para adormecer o azucre. Engadir Tabasco. Espolvoreo un pouco de sal. Vencer a unha masa case homoxénea. Despeje as patacas puras nun bol e engade as restantes 2 cuncas de zume de tomate. Distribúe a metade restante das verduras. Retire a tixela na heladera. Corte o aguacate. Frite varios anacos de pan. Fritir os camarones. Coloque a sopa en platos, agregue cámara e greens. Servir cun pan frito.
Porcións: 8