Asado con pementa vermella asada

Poñer dous pimientos vermellos na grella. Establecer un lume medio-lento. Overturn Ingredientes:

• Aceite de xirasol - 1 ª. unha cullerada
• Chile - 1 peza
• Cebola - 1 peza
• Okra - 450 gramos
• Pimienta vermella - 2 pezas
• Allo - 2 pezas

Instrucións

Poñer dous pimientos vermellos na grella. Establecer un lume medio-lento. Xire o pemento cada 5 minutos. Ademais necesitarás: 450 g de carballo, 1/2 chile podado en círculos (usar o pod completo para máis nitidez), chalotas francesas picadas e dous dentes de allo. Despois de que a pementa teña un pequeno ennegrecido, retírella da parrilla e colócaa nun bol. Cubra a tixela con pementa con outra tixela para manter o vapor. Despois de cinco minutos, elimine a pel da pimienta (usando os dedos ou coitelo). A continuación, picar as tiras de pementa. Agora que todos os ingredientes foron preparados, deixe 1 cucharada de aceite nunha tixola a lume medio. Cando a tixola quenta, engade chalotas e chile picados. Despois de que os chalotes fritan ligeramente, engádense ao enteiro á tixola. Separe os círculos nunha soa capa. Cociñamos o entorno durante uns 4 minutos e engade o pemento e allo frito. Frite por 2-3 minutos e o prato está listo.

Porcións: 1