Hummus de garavanzos

1. Se está a usar o grao de bico fresco, limpa-lo. A continuación, esmagalle nun batidora. 2. En unha licuadora a Ingredientes:

• Garbanzos (enlatados ou frescos) - 1 1/3 cunca
• Tahini (pasta de sementes de sésamo) - 1/2 cunca
• Zume de limón acabado de espremer - 2 elementos. culleres
• Allo - 2 dentes
• Sal - 3/4 culleres de té
• Auga - 1/4 cunca

Instrucións

1. Se está a usar o grao de bico fresco, limpa-lo. A continuación, esmagalle nun batidora. 2. Nunha licuadora para os garavanzos, agregue uvas de ajos, ajos, sal e limón. Golpe ata obter unha pasta homogénea. 3. No proceso de mestura engade unha cullerada de auga. Entón, a pasta vai ser sedosa e moi suave. 4. Probao. En caso necesario: agregue o zume de limón, o sal ou o ajo, mestúrase. A continuación, coloque un bol para servir sobre a mesa. 5. Coloque o hummus na heladera por media hora. Espolvorear con aceite de oliva antes de servir e "en po" con pimentón de terra vermella. Agradable!

Porcións: 4-6