- Patacas - 12 pezas
- Allo - 4 dentes
- Salado Salado - 150 gramos
- Sal - A gusto
1. Prepare a comida. Lave ben as patacas e non limpas. Coceremos cun uniforme. Cortar as patacas pola metade. Se ten graxa cunha capa de carne, será xenial. Pero sen carne tamén irá. Elimina do exceso de sal gordo e corta en 12 anacos, segundo a cantidade de patacas. Nunha tarxeta plana, despeje o sal. Allo picado sobre o allo. Poñer unha pataca á metade en sal. A outra metade esmagar o ajo. Poñer unha porción de manteca a media pataca e pechar a outra metade. 2. Cortar anacos grandes de folla e dobre-los en dúas capas. Envolve cada pataca en folla. 3. Precalienta o horno a 180 graos. Fármate con patacas ao forno e asar durante 50 minutos. Comprobe que a pataca estea lista para ser empregada cun palito. Se vén con facilidade, as patacas están listas. Servir con patacas e pan e verduras negras. A cea elegante está lista.
Porcións: 6