Ayran

Primeiro ten que facer xeo. Só un iogur fresco e auga mineral. Ingredientes :

• Katyka - 300 millilitros (ou iogur natural)
• auga mineral - 150 mililitros ("Borjomi" é o máis adecuado)
• verdes de eneldo, perexil e cilantro - 1 peza
• sal - 1 pizca
• xeo esmagado - 1 peza

Instrucións

Primeiro ten que facer xeo. Só un iogur fresco e auga mineral. Estes ingredientes deberían estar xeados (bastante fríos). Pelar os greens, lavar e secar con servilletas de papel, cortar. Despeje nunha cunca de auga mineral e iogur, mestura ben ata que estea lisa. Engade as verduras picadas e sazonar con sal. Mesturar e botar lentes. Coloca as copas cunha bebida nun prato con xeo.

Porcións: 2