Blueberry: unha baga negra, polo tanto, contén unha gran cantidade de sustancias con propiedades oncoprotectantes, evitando así a interrupción dos tecidos dos organismos vivos a nivel celular. Os fenois e as antocianinas que conteñen os blueberries axudan a diminuír o proceso de envellecemento a nivel celular e impiden a formación de tumores. En consecuencia, na dieta dos europeos, os blueberries son a fonte máis rica de antioxidantes.
Moitas persoas saben que os blueberries teñen un efecto beneficioso na preservación da agudeza visual e da memoria. As substancias contidas nas bagas de arandeira poden mellorar a agudeza visual, acelerar a renovación da retina, fortalecer as paredes dos vasos na parte posterior dos ollos e reducir a tensión e fatiga dos ollos debido á exposición prolongada á luz artificial. Non sen razón a farmacoloxía moderna e o nutracéutico son ricos en toda unha gama de preparados a base de blueberries. Unha destas drogas pode ser identificada como suplemento biolóxico activo "Bilberry-Forte (Bilberry-Forte), ben probado no tratamento das enfermidades oculares.
Teña en conta que o uso regular de blueberries para alimentos, axuda a mellorar e fortalecer a memoria. Ademais, as sustancias máis valiosas deste efecto bagaño beneficio sobre o traballo do sistema cardiovascular do corpo.
Os arándanos teñen un efecto beneficioso sobre o sistema dixestivo. Coa súa axuda pode resolver os problemas da diarrea e, ao mesmo tempo, o estreñimiento. Debe lembrar que as froitas secas actúan como fixadoras e as novas son, pola contra, indulgentes. O zume de arándano ten excelentes propiedades bactericidas, prexudicial para os axentes causantes da febre tifoide e disentería. Tales propiedades útiles de blueberries deben notarse aos pais cando tratan aos seus fillos.
Para os pacientes con diabetes, os blueberries son un fiel amigo e asistente. Polas súas propiedades, non só pode baixar o nivel de azucre no sangue, senón tamén estimular o páncreas.
Os arándanos tamén teñen un efecto beneficioso sobre a función cerebral. Axuda a preservar a mocidade do cerebro e protexe contra o risco de contraer a enfermidade de Alzheimer.
Ingredientes de arándano
Consideremos en máis detalle a composición desta baga:
- ácidos orgánicos insubstituíbles (ácido cítrico, ácido oxálico, ácido láctico, ácido málico, ácido quinico e succínico);
- minerais (sales de ferro, cobre, xofre, potasio, manganeso, cinc, cromo e fósforo);
- vitaminas (caroteno (vitamina A), vitamina C, vitamina B e vitamina PP);
- taninos;
- alcoholes;
- aceite esencial.
Como podes ver, a composición fala por si mesma, os comentarios son superfluos.
Arandeira - "baya rusa"
Blueberry é o favorito do pobo ruso. Os curandeiros e os chamáns siberianos sanaron con esta baga en todo momento.
O máis común son os blueberries na parte europea de Rusia, en Siberia e Karelia. Crece nos bosques do oeste de Ucrania. Prefire o chan húmido e baya de bosques caducifolias de coníferas.
O período de floración de blueberries é de maio a xuño, e en xullo e agosto pode recoller a "colleita".
Para a amante da nota
Creo que cada ama de casa é importante para coñecer as propiedades benéficas dos blueberries na alimentación humana. É importante non esquecer aproveitar a colleita de inverno durante o verán.
Berry pode ser seca, e pode facer mermelada de arándano. Pero recordade que o tratamento térmico contribúe á perda dalgúns dos nutrientes. Arandeiro moi sabroso, limpeza con azucre 1: 1. Se froitas este arándano cunha batidora, entón todo o azucre disólvese. Despeje a "mermelada" nun frasco esterilizado, á súa vez e coloque no frigorífico - o inverno está en branco. Ben, o conxelador está ao seu servizo. As bayas frescas de blueberries poden ser conxeladas e usadas "frescas" no inverno.
Non esquezas as follas de blueberries, tamén teñen moitas propiedades útiles. Non é de estrañar que os norteños beban té de bayas e follas de arandeira con tos, arrefriados e dores de cabeza. Creo que deberían tomarse como exemplo, porque a mellor natureza foi dada pola Nai Natureza. O principal é aprecialos e usalos con gratitude. Sexa saudable