- pan para bocadillos - 8 rodajas
- queixo - 240 gramos
- pera, finamente cortada - 1 peza
- xamón, en rodajas finas - 240 gramos
- aceite - 1 parte
Poñer o queixo, a pera fina e o xamón picado en 4 rodajas de pan, cubrir coas restantes porcións de pan. Quenta o aceite nunha tixola a lume medio. Frite os bocadillos ata o dourado ata que o queixo se derrita, virando unha vez por 3 a 5 minutos a cada lado. Corte os bocadillos á metade e serve quente.
Porcións: 4