- aceite de colza - 1 ª. unha cullerada
- lámpada media - 1 peza
- de pementón verde - 1/2 pezas
- tallo de apio - 1 peza
- dentes de allo - 2 pezas
- Sal e pementa molida - - A gusto
- carne molida - 450 gramos
- salsa de tomate - 450 gramos
- salsa de tomate - 1/4 cunca
- Salsa Worcestershire - 1 Art. unha cullerada
- Torta para hamburguesas - 4 pezas
Nunha tixola grande quenta o aceite a lume medio. Engade a cebola, a pementa, o apio e o allo, séntese con sal e pimienta. Cociña, mexendo con frecuencia, ata que as verduras estean suaves, de 5 a 7 minutos. Engade a carne molida á tixola. Cociñar, masticando a carne cunha culler de madeira ata quedar rosa, de 6 a 8 minutos. Engade a salsa de tomate, ketchup, salsa Worcestershire na mestura de carne. Fritir a lume baixo, ata que a masa espese, mexendo ocasionalmente, de 6 a 8 minutos. Sazonar con sal e pimienta a gusto. Poñer a mestura sobre os bollos, cubrir as meitas restantes dos bollos encima e servir inmediatamente.
Porcións: 4