- Fariña para cocción - 480 gramos
- Azucre granulado - 12 gramos
- Levadura seca - 7 gramos
- Sal - 1 1/4 culleres de té
- Aceite de oliva - 30 mililitros
- Milk - 60 millilitros
- Auga quente - 270 mililitros
- Allo - 2 dentes (para esmalte :)
- Aceite - 42 gramos
- Orégano secado - 1 cucharadita
Mesturar os ingredientes secos para a masa (fariña, azucre, levadura e sal). Engade aceite, leite e auga e mestura ata que estea lisa. A continuación, mestura co mezclador durante 8 minutos. Transferir a masa nun bol, un pouco engrasada con aceite de oliva. Cubra a masa cunha película plástica. Dea a proba para subir dentro dunha hora ou ata que o aumento sexa dúas veces. Dividir a masa en 8 partes iguais. Rolda de mans en 26 cm. Nudos de corda "corda". Os bordos son presionados cara ao centro. Trasladar os nódulos á tixola e deixalos subir por outros 45 minutos. Mentres tanto, fai a guinda. Derrete a manteiga (pode no microondas) e espremea o allo. Engadir orégano. Mestura todo nun bo lugar. Cando os nódulos aumentaron, aplique un esmalte sobre eles. Coloque no forno e asar durante uns 15-18 minutos. Servir quente. Bon appetit.
Porcións: 8