Sopa de crema francesa

Todas as verduras deben ser lavadas, cepilladas e cortadas en anacos pequenos. Na tixola, Despeje os aceites e ingredientes:

• Patacas - 5-6 pezas
• Arco - 2 pezas
• Allo - 5 Zubchikov
• Manteiga - 1 cucharadita
• Leche - Copas de 0,5 a 1
• Aceite de oliva - - A gusto
• Pasta de tomate - 1 ª. unha cullerada

Instrucións

Todas as verduras deben ser lavadas, cepilladas e cortadas en anacos pequenos. Na tixola, Despeje os aceites e envíe as cebolas transparentes. A continuación, engade as patacas ás cebolas. As verduras están constantemente mesturadas, de maneira que quedan ben empapadas de aceite e, finalmente, botan allo nunha pota. Engade unha cullerada de pasta de tomate. A continuación, mestúralo completamente, botar auga para cubrir case todas as verduras e cociña a lume medio ata que estea listo. Cando os vexetais estean listos, golpéalos cun batidora ata que quede suave. A continuación, engade unha cullerada de manteiga e media cunca de leite á mestura resultante, se a sopa é moi grosa, engade medio vaso de leite. Poña a masa a ebulición, engade sal e elimínase do lume. Sopa de puré servida quente con galletas brancas. Bon appetit!

Porcións: 4-5