- Auga quente - 1/2 cunca
- Leche - 1 vaso
- Ovos - 7 pezas (4 - húmidas (en masa), 3 - cocidas (no recheo).
- Manteiga - 4 elementos. culleres
- Fariña - 1 Vidro
- Sal - - A gusto
- Carne de porco - 500 gramos
- Cogomelos - 500 gramos
- Bulbo - 1 peza
- Maionesa - 1 arte. unha cullerada
Empecemos co recheo. Aquí están os ingredientes para a súa preparación. Se non se sente apaixonado polas cebolas, pode engadilo ao recheo. Fritada de porco frite no aceite ata que estea listo. A continuación, frite os cogomelos picados e as cebolas na mesma cacerola. De novo, ata que estea listo. Mestura a carne picada frito, os cogomelos coa cebola e os ovos cocidos. Solim, pementa. Pasamos o recheo a través dun molinillo de carne ou moléceo cun procesador. No recheo esmagado agregamos un pouco de maionesa, mestúranse. Agora imos ás panqueiques. Entramos no contenedor de ovos. Alí engadimos fariña e auga. Alí - leite e manteiga. Usando unha batidora, transformamos a cousa nunha masa homoxénea. Masa para panquecas, se o desexa, sal, despois fríña panqueiques nunha tixola cun pouco de aceite. Fritemos primeiro por un lado ... ... despois por outro. Non se necesitan tortitas fritas, só que se agarraron e non se desmoronaron. Tomamos a panqueca acabada, poñemos un pouco de recheo no seu centro. Distribúe uniformemente o recheo durante toda a panqueque. Nós envólvalo. Resulta que tal montaña de panqueiques. Pero isto non é todo - deixou derretir nunha tixola un pouco de manteiga e fritir nela xa rolando panqueiques ata a formación de bordos dourados. Só entón pancakes poden ser servidos. Bon appetit! :)
Porcións: 6-8