- Po de cocción - 1 cucharadita
- Ovos - 2 pezas
- Fariña - 225 gramos
- Banana - 2 pezas
- Nogal - 50 gramos
- Azucre - 100 gramos
- Canela - 1/2 de cucharadita
- Datas sen pozos - 100 gramos
- Miel - 3 Art. culleres
- Manteiga cremosa suavizada - 175 gramos
Golpeamos os ovos con mel e azucre (para que o azucre se disuelva máis rápido, pode quentar un pouco o mel). Ademais, derramos a manteiga por separado. Tamizar a fariña con canela e ferver. Finiki corta anacos pequenos e engádese á fariña. Os ovos, suavemente azoutados con mel e azucre, así como manteiga, engádense á fariña. Ao final, engadimos un puré de banana feito de dúas bananas. Agora mezclamos completamente esta masa. Engrasamos os moldes de cocción con aceite e espolvorear con noces picadas. Poñemos a masa de bananas en moldes, e coceremos a unha temperatura de 180 graos, uns corenta minutos. Despois de sacar os muffins do forno, regávelos con mel. Os nosos bolos están preparados.
Porcións: 6