- Pollo - 1/2 pezas
- Sorrel - 400 gramos
- Patacas - 5 pezas
- Cenoria - 1 peza
- Cebola - 2 pezas
- Tomate terra - 200 millilitros
- Eneldo verduras, perejil - 50 gramos
- Ovos - 3 pezas
- Sal - 1 ª. culler (a gusto)
- Sour Cream - 100 gramos
- Po de pementa negra - 2-3 pés
- Manteca de porco cocido - 1-2 Art. culleres
- Auga - 2 litros
Preparamos caldo. Peón de polo picado en auga fría, sal e coloque na cociña para cociñar. Cando a sopa ferve, elimine a escuma. Limpar e lavar as miñas verduras. Dice a cebola e rille a cenoria. Fritir con manteca derretida. Cando os vexetais na pota queden dourados, agregue os tomates picados e cociña por máis de 5 minutos. Limpar as patacas e cortar en pequenos cubos. Envía as patacas á tixola con caldo. Despois de 15 minutos, engade o asado. Sorrel con coidado e finamente picado. Envialo á tixola. Cocer durante 5 minutos. Cociñar os ovos. Fresco, limpo e cortado en cubos. Engadir ao borscht ao final da cocción. Podes engadir directamente ao prato cos verdes. Intentamos borscht, engade pementa negra e, de ser necesario, sal. O prato está listo! Non esqueza engadir en cada prato verduras picadas e crema agria. Pido á mesa!
Porcións: 5-6