Brócolis frito

Brócolo lavado baixo auga fría e corte, como se mostra na foto. Brócoli Ingredientes:

• Brócolis - 3 pezas
• Ovos - 3 pezas
• Fariña 1/2 cunca
• Sal - - A gusto
• Manteiga - Art. 2 culleres

Instrucións

Brócolo lavado baixo auga fría e corte, como se mostra na foto. Poñemos brócolis en auga fervendo e cociñamos durante 10 minutos a lume lento. Mentres o brócolo está cocido, bata os ovos con sal. Dividimos o brócoli nun colador, deixámolo seco. Os ovos batéronse a unha consistencia, como na foto. Na outra cunca purgamos a fariña. Rebanadas de brócoli primeiro en fariña, logo nun ovo batido. Mentres tanto, poñemos unha tixola no lume, derrete a manteiga nela. Fritir o brócolo desde todos os lados ata que a xema de ovo estea lista - é de aproximadamente 5-8 minutos a lume medio. O prato está listo. Servir quente. Bon appetit! :)

Porcións: 3-4