Schnitzel de porco vienés

Cortámoslle o lomo de porco en porcións de franxas de aproximadamente 1,5 cm de espesor. Por suposto, con menos frecuencia Ingredientes:

• Lombo de porco - 600 gramos
• Fariña de Trigo - 100 gramos
• Sal - 1/2 cucharadita
• Ovo de polo - 1 peza
• Po de pementa negra - 1/2 culleres de té
• Aceite vexetal - 60 mililitros
• Limes - 1 peza

Instrucións

Cortámoslle o lomo de porco en porcións de franxas de aproximadamente 1,5 cm de espesor. Por suposto, cortámoslle as fibras. Cada porción de carne de porco está envolta nunha película alimentaria e moi boa de ambos os dous lados. A carne debe facerse moi delgada e na zona para aumentar aproximadamente dúas veces. Cada peza é rolada en fariña, e despois nun ovo batido con sal e pementa. Unha vez máis, rolamos un anaco de carne en fariña. Nunha tixola calentamos o aceite vexetal. Frite o schnitzel a cada lado durante 1 a 2 minutos a lume medio. Servido co seu prato favorito. Bon appetit!

Porcións: 3-4