Sopa de brócoli vegetariana

1. Xire o brócoli lavado e divídese nas inflorescencias. Ingredientes na tixola con auga fervendo :

• Manteiga de nogueira - 10 gramos
• Sésamo - 20 gramos
• Sal - 1 cucharadita
• Améndoas - 30 gramos
• Brócolis - 400 gramos

Instrucións

1. Xire o brócoli lavado e divídese nas inflorescencias. Poñemos o brócoli cocido nun pote de auga fervendo. Tamén se pode colocar o tronco aquí. A col debe estar completamente cuberta de auga. Cocer durante cinco minutos ata que estea listo. 2. Agregue as especias, ao gusto, ao sal. Nesta receita agregamos pimentões circo, rosa e negro, tomiño e noz moscada. 3. Cubrimos a almendra con auga fervendo e deixámolo por un tempo. Pelar a casca da casca. Afastar as améndoas nun liquidificador. 4. Na tixela da mestura colocamos as inflorescencias soldadas de brócoli e, gradualmente, engadindo o caldo, levamos á consistencia desexada ao gusto. 5. Agora derramamos nas placas. Engade o aceite vexetal (unha cucharadita) ea mantequilla da noz. Espolvoreo con sementes de sésamo e améndoas picadas.

Porcións: 1-2