- Broccoli - 300 gramos
- Cenoria - 1 peza (tamaño medio)
- Arco - 1 peza
- Tallo de apio - 1 peza
- Patacas - 2-3 pezas
- Verdes eneldo e perejil - 30 gramos
- Aceite vexetal - 1-2 Art. culleres
- Sal - 0,5 cucharaditas (a gusto)
- Auga - 2 - 2,5 litros
Limpemos as verduras - patacas, cebolas e cenorias. Cortámoslle as papas en cubos, enchelas de auga e cociña. Cortar as cebolas e as cenorias do xeito que che guste. Limpar a cebola e as zanahorias en aceite vexetal. Brócolis, dividímonos en pequenas inflorescencias e mandámolas a ferver ás patacas. Picar finamente o tallo de apio. Preparamos chícharos verdes. Se non hai fresco, pode tomar conxelados ou enlatados. Todos os ingredientes preparados - cenorias con cebola, chícharos e apio - envíanse a unha tixola con patacas e brócolis. Solim e pementa a gusto. Cociñamos durante 5 minutos. Os meus verdes e picados finamente. Podes engadir á pota ao final da cocción, e podes en cada prato antes de servir.
Porcións: 5-6