Receita para Receita de Caballa Marimada A receita destaca porque a cantidade mínima de produtos de adobo é usada para marinar peixes. O uso de peixes recentemente conxelados ten unha importancia fundamental: polo tanto, pode cortarse suavemente en anacos, o bordo será uniforme e limpo. A pesar de toda a aparente sospeita, o peixe está ben saturado de adobe, ten un sabor agradable e carne tenra.
Ingredientes:- Cabala 1 pc.
- Pepper negro terra 0.3 culler de té.
- Vinagre de mesa 1 cda. l.
- Aceite refinado de xirasol 1 cda. l.
- Bay leaf 1 pc.
- Pepper perfumado 3 pezas.
- Azucre 0,3 culler de té.
- Sal 0.3 culleres de sopa. l.
- Dedo de allo 1
- Cebolas 1 pc.
- Condimento para peixe 1 g
- Paso 1 Prepare caballa conxelada, aceite vexetal, vinagre, azucre, cebola, follas de loureiro, allo, pementa doce.
- Paso 2 Elimina a cabalo a tal estado que se pode cortar cun coitelo. Retire a cabeza e as vísceras, lave de novo dentro e fóra.
- Paso 3 Corte en anacos de aproximadamente 2 cm de ancho.
- Paso 4: Pelar a cebola e cortala en aneis.
- Paso 5 Dobre o peixe nun bol, engade cebola, allo pelado e picado. Sal, pementa, engade azucre, sal, temperado para peixe, pementa negra, aceite vexetal e vinagre.
- Paso 6 Recolla, transfórmase nun frasco, peche e coloque nun frigorífico durante polo menos 12 horas. Un par de veces pode sacudir o jar.